Vive el corazón de Cuyuja

Vive experiencias inolvidables, conecta con la naturaleza, la cultura y la aventura en un destino que lo tiene todo. Aqui no solo visitas, exploras , sientes y vuelves a soñar

Lugares emblemáticos

Gastronomía local

Prueba la fusión de tradición y modernidad através del diverso paisaje culinario de cuyuja

Sopa de trucha

Degustar una sopa de trucha en Cuyuja es recibir un regalo directo de las vertientes de los Andes. Lo que hace que este plato sea excepcional y único es la pureza absoluta de su origen: las truchas crecen en aguas gélidas y cristalinas que bajan de los páramos, lo que les otorga una firmeza y un sabor que no tiene comparación en ninguna otra latitud.

Caldo de gallina

No hay sensación que se compare con el momento en que, tras dejar atrás el frío páramo de Papallacta, el aroma del caldo de gallina criolla te da la bienvenida en Cuyuja. Este rincón del Ecuador se ha convertido en una parada obligatoria, no solo por necesidad de descanso, sino por el culto a uno de los manjares más auténticos de nuestra gastronomía.

Maito de pescado

Visitar Cuyuja, en el camino hacia la exuberante Papallacta, es abrir la puerta a un festín para los sentidos. El maito de pescado se erige como el protagonista indiscutible de esta zona, ofreciendo una experiencia culinaria que es, a la vez, primitiva y sofisticada en su sencillez.

Seco de chivo

Si estás buscando una experiencia culinaria que reconforte el alma y celebre la tradición andina, el seco de chivo de Cuyuja, en la zona de Papallacta, es una parada obligatoria que supera cualquier expectativa.

Proximas festividades

Fiestas de Parroquialización

Es la celebración más relevante a nivel civil. Se conmemora el aniversario de la creación de la parroquia con eventos cívicos, culturales y deportivos que suelen durar varios días.

Fecha: 7 de febrero (aunque los festejos y eventos suelen comenzar desde finales de enero, alrededor del 29).